Во сколько обойдется украинцам новогодний салат «Оливье»? | Миссис Хатсон

Во сколько обойдется украинцам новогодний салат «Оливье»?

Накрыть стол в Новому Году для запорожцев — задача сложная. Как ее решить — разбирались корреспонденты издания reporter-ua.com

До празднования Нового года – 2016 осталось всего каких-то десять дней. Город окунулся в предновогоднюю суету: кто-то спешит за подарками, кто-то в погоне за елочкой, кто-то хочет побыстрее забрать последний билет на поезд в Карпаты или в другое полюбившееся место. Но никого, кроме домашних хозяек, в это время года так не интересует погоня за банкой горошка со скидкой или изысканными деликатесами и вкусностями.

Чтобы не испортить ощущение любимого праздника стоянием в очередях магазинов 31 декабря, нужно организовать всю работу заранее. В первую очередь продумать список блюд для новогоднего стола и купить необходимые продукты. С этого момента и начинается паника, ведь с каждым годом цены на продукты питания растут в два, а бывает – и в три раза.

Во сколько в этом году обойдется традиционное блюдо, которое готовят в каждом доме на новогодние праздники – салат оливье?

Ни для кого не секрет, что этот салат – один из самых популярных, блюдо поистине стало символом Нового года в нашей стране. Есть несколько вариантов приготовления салата оливье. Стоит сказать, что вместо привычной сейчас говядины всегда можно заменить ее любой колбасой или отварным куриным мясом, хотя это уже будет не классический оливье.

Мы же решили подсчитать, во сколько обойдется классический рецепт салата оливье с мясом. Приводим цены на необходимые продукты: говядина – 80 грн за кг, картофель – до 7 грн за кг, морковь – 12 грн за кг, яйца – около 25 грн за десяток, соленые огурцы – 25 грн за литровую банку, горошек – 10-11 грн за баночку, майонез − 20-25 грн за пол-литра (в зависимости от производителя).

Как прогнозируют рыночники, цены где-то через неделю поднимутся на пять гривен, а стоимость грибов увеличится почти в два раза. Сейчас грибы можно купить за 35 грн/кг, баночку всеми любимой кукурузы – за 15 грн, а экзотических ананасов – за 31-33 грн. Мандарины обойдутся в 28 грн/кг, лимоны – 35 грн, апельсины – 26 грн.

Отметим, что нарезка для праздничного стола тоже влетит запорожцам в копеечку. Сырокопченая колбаса на рынке варьируется от 70 до 200 грн за кг, твердый сыр на любой вкус – от 135 до 300 грн.

Цены на мясо курицы уже не слишком отличаются от цен на говядину или свинину: куриное филе стоит 59 грн за кг, бедро – 43 грн, голень – 37 грн, окорок – 36 грн, крылышки – 45 грн.

А бананы – любимое лакомство мартышки, символа 2016 года – от 26 гривен за килограмм.

− Каждый год закупаем продукты недели за две, в этом году пока еще не успели. Овощи и фрукты обычно покупаем на рынке – там дешевле, чем в супермаркетах. Мясо – в специальных мясных магазинах, доверия к ним больше. Но некоторые продукты, как оказалось, все же дешевле в супермаркетах. А вот курица и яйца стали прямо «золотыми». И все же, чтобы сэкономить, нужно не лениться и покупать разные продукты в разных местах. Так что над подготовкой красивого и праздничного стола в этот раз придется потрудиться, − говорит жительница города Олеся.

− В этом году мы почти ничего не заготавливаем, потому что все очень дорого! Приготовим какие-то салаты, с минимальными затратами, в небольшом количестве. Разница с рынком практически мизерная, поэтому мы пойдем в супермаркет, где можно найти все сразу, – поделилась с нами Анна.

− На Новый год обычно ничего не заготавливаем, начинаем делать покупки где-то за один-два дня до праздника. То, что забыли купить, докупаем уже 31-го. Правда, мешают очереди и большой ажиотаж. Ходим в основном в супермаркеты, но некоторые продукты берем на рынке. Стараемся не брать еды больше, чем можем съесть, чтобы ничего не пропало, как у многих часто бывает в праздники, – говорит запорожанка Юлия.

− Еще не заготавливала ничего на Новый год, но планирую на следующей неделе составить список покупок. Конечно, с каждым годом список укорачивается из-за повышения цен на продукты, но скромный столик, думаю, получится, – говорит Инесса.

Прежде всего запорожцы ждут в этот Новый год своеобразного праздничного чуда. Вся эта предновогодняя суета будет не такая выматывающая и вам будет легче справиться со всем, если вы при этом останетесь в приятном расположении духа и в бодром, приподнятом настроении. С наступающим!

Ваш отзыв